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10/3 栗きんとん

2017年10月03日


先日のかさま新栗まつりで買ってきた「愛宕」という品種の立派な生栗。
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どれくらい立派かというと、これくらい(笑)
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今季6回目の栗は栗きんとんを作りました。
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今回は(私にしては)砂糖多めなので、
渋皮煮や栗おはぎの時よりも売っているものに近いかも。

燻蒸処理していない栗は
以前渋皮煮を作ったときに失敗しているので心配だったけど、
今回はちゃんとできました。

夕食後、ダンナ母にも栗きんとんを届けてきました。