1/2 おせち

2017年06月13日


昨日ダンナ母宅から帰ってきてからきっちんにこもっておせち作り。
1日遅れのおせち料理が完成。
17-01-02_01.jpg


作ったのは、昆布巻き・紅白なます・黒豆・伊達巻き・錦玉子。
長呂儀・テリーヌ・小布施堂の栗きんとん・子持ち昆布・松竹梅かまぼこ・酢だこは
買ってきて詰めただけ。
17-01-02_15.jpg


こちらは胡桃小女子以外はすべて作ったもの。
ローストビーフ・七福煮・八幡巻き・エビのうま煮・手綱こんにゃく・結びごぼう
17-01-02_07.jpg

お雑煮・いわしのごま漬けも。
17-01-02_17.jpg
いわしのごま漬けって千葉県特有らしいですね。


ユニいちにも一応。
17-01-02_11.jpg


七福煮・結びごぼう・八幡巻き・昆布巻き・なます・ローストビーフは人間用を味付け前に取り分けたもの、
伊達巻き・黒豆・錦玉子は人間のものを少しだけ流用 (^^;
あとは田作りもどきの小魚と茹でブロッコリー。
17-01-02_12.jpg

ユニいちは食べきったけど、人間用はあと2日くらいおせちかな(^_^;)

1/1 お雑煮

2017年06月12日


昨日白馬から帰宅して、
年越しそばを食べたあと日付が変わる前にお雑煮の下煮をして
日付が変わったと同時に明けましておめでとうのカンパーイ
17-01-01_03.jpg
白馬に行った時に長野市内のツルヤに寄って買ったスパークリング日本酒で。


朝はゆっくりめの8時に起きてお雑煮をいただきました。
17-01-01_06.jpg
我が家のお雑煮は鶏ガラだし。


ユニいちもお雑煮
17-01-01_08.jpg
人間のとほぼ同じだけど、もちろん味付けは無し。
いつもお餅の代わりにじゃがいも餅を作るんだけど、今年は省略(^^;


ユニの気迫に押され気味?
なぜかハウスでマテしてるいちご
17-01-01_10.jpg

あっという間に食べ終えました。
17-01-01_12.jpg

12/24 クリスマスイブディナー

2017年06月09日


おとといコストコに行った時にロティサリーチキンを買ってきたので、
ダンナ母も呼んで3人でクリスマスイブディナー。
16-12-24_20.jpg
甘いワインなんかも開けちゃったりして。


ロティサリーチキン
16-12-24_17.jpg
ムネ肉もジューシーでやわらかくて美味しかった!
ササミの部分はユニいちへ。


作ったのはシーザーサラダと、
16-12-24_05.jpg

きゅうり・トマト・エビのバルサミコ酢和えだけ。
16-12-24_04.jpg


そして少し前にコストコで買ったモンドールも一緒に。
16-12-24_06.jpg

ちょうど食べごろ~
16-12-24_07.jpg

とろり~ん
16-12-24_14.jpg

ダンナ母、「クリームみたいで美味しい!」と喜んで食べてました。
臭うまチーズを美味しいと食べる80歳(笑)


ケーキは今年は予約ではなく、いつものケーキ屋さんでアラカルトで買ってきました。
16-12-24_16.jpg
私はプラメルというキャラメル系のケーキ、
ダンナはタルトポンムというタルト、ダンナ母にはX'masプリンアラモード


ユニいちは一番おこぼれをもらえそうなダンナ母から離れない(^_^;)
16-12-24_22.jpg

16-12-24_24.jpg


ユニいちにもチキンのお裾分けと手作りケーキでMerryChristmas
16-12-24_25.jpg


ん?まだ何か?
16-12-24_29_20170218203414115.jpg


はいはい。
プレゼントは先日FCI東京で買ってきたおもちゃね。
16-12-24_32.jpg

16-12-24_31.jpg

いちごはメッチャ喜んでくれたけど、ユニはすぐ飽きました(^_^;)

12/16 念願のラクレット!

2017年06月02日


さっそく今日の夕飯はラクレット♪
16-12-16_04.jpg


具はバケット、ライ麦パン、ジャガイモ、鶏ムネ肉、ソーセージ、
エビ、舞茸、マッシュルーム、ブロッコリー、かぶ、人参、キクイモ。
16-12-16_08.jpg

16-12-16_09.jpg
チーズはおとといコストコで買ってきたラクレットチーズと、近所のスーパーで買ったグリエール。


石板の上で具材を焼き、
下の小さなフライパンのようなものにチーズを入れてチーズを溶かします。
16-12-16_07.jpg


チーズが溶けたら、具材の上にかけていただきます。

とろり~ん
16-12-16_11.jpg

16-12-16_14.jpg

16-12-16_16.jpg

チーズ、足りるかな?と思ったけど、買った半分しか使わないうちにお腹いっぱい。
ちなみに今日食べたチーズの量は、ラクレット400gとグリエール100g。
食べ過ぎだね(^_^;)

12/15 ひとりごはん

2016年12月15日


今日はダンナが職場の飲み会でいないので、
エビとマッシュルームだけの簡単ひとりアヒージョ
16-12-15_01.jpg